Tonno
Non comprate scatolette di tonno: anche il tonno pinna gialla è a rischio estinzione
Ecoblog Evidentemente la disinformazione e il rimestare nel torbido è una attività che piace a alcuni lettori di questo blog. Non è bastato pubblicare l’invito a consultare la lista rompiscatole di Greenpeace prima di acquistare una scatoletta di tonno (qui la versione aggiornata sul web); a vedere Report di ieri (qui la puntata) per capire in che situazione versa la ...
Proteggere il tonno dall’estinzione con una ricetta: spaghetti al tonno fujuto
Ecoblog A Napoli c’è una famosa ricetta: spaghetti alle vongole fujute. Ossia sono spaghetti conditi da pomodorini freschi fatti saltare in padella con aglio e profumati al prezzemolo anziché al basilico, il che fa esclamare: e le vongole dove sono? Fujute!, cioè scappate via. Il fatto che le vongole non ci siano è per ragioni puramente economiche! Ma vi assicuro che gli spaghetti sono altrettanto squisiti anche ...
Tonno in scatola: scopri quello sostenibile
Ecoblog Greenpeace difende il tonno rosso dall’estinzione pubblicando una classifica, la Rompiscatole, particolarmente utile, per imparare ad acquistare scatolette di tonno prodotte secondo un criterio di pesca sostenibile. La classifica è disponibile sul sito tonnointrappola, che per ogni marchio fornisce la scheda di rilevazione e qui in pdf. Spiega Greenpeace: Abbiamo valutato 14 dei marchi di tonno in scatola più ...
Il tonno rosso è sempre più raro, tagliate del 30% le quote pesca. Ma l’talia non intende adeguarsi
Blogeko A livello internazionale sono state tagliate del 30% le quote pesca del tonno rosso del Mediterraneo e dell’Atlantico, che sta diventando sempre più raro. Lo ha stabilito l’Iccat (International Commission for the Conservation of Atlantic Tunas), dalle cui decisioni dipendono anche le quote pesca dell’Unione Europea. L’Italia ha fatto sapere che non intende adeguarsi. Piuttosto che i tagli, meglio la moratoria sull’esportazione, ha ...
